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どんだけ 好きよ

2011年01月17日 23:55

拙い料理に関心を持っていただいてアリガトです。

会社の仲間との会話でも、奥様的には鍋が楽らしいですね。

週3で鍋って家庭もありました!




犬ブログなのに…

またしても料理って言うか宴会です

冬の味覚といえば、地方によよって色々ですが

今回は  ふぐ   カキ   食いまくるぞ~!
  僕よりはるかに、出来の良い後輩どもを呼びつけた!


本日のお飲み物
DSC_8014.jpg
左から
伊佐美ーいも焼酎 一時期プレミアがついてましたね。
モエシャンー シャンパンの代名詞
獺祭ー 山口県の銘酒、精米歩合23% 贅沢ですね。
黒松剣菱 瑞祥 古酒ー 兵庫灘の銘酒 四十七士が討ち入り前に祝杯をあげたお酒



めちゃくちゃな組み合わせで飲み会スタート!

カキ カキ カキのオンパレード
page18_20110117142704.jpg
 カキはやっぱり生が一番旨い!



ふぐです。
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 これもてっさが一番ですね。


さらにカキ
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全部後輩に食べられました、僕が作ったのに…

そして 夜も深まっていく
  Wansはおネムですね。
page21.jpg
すごく楽しい飲み会でした 終わり。



じゃない!


翌日、怒涛の洗い物と格闘してる中…

ププ家さん⇒ココ がママのお店に来てくれたのだ!


リベママとクリス君
DSC_8119.jpg

ママ子さんとププ君
DSC_8124.jpg

パパ男さん、クリス君
DSC_8136.jpg
 すげ~技です(笑)


楽しいひと時でした\(^o^)/


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って事で、来週末に続くのである。
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嬉しいいただきもの

2011年01月14日 23:56

先日の西宮神社参り、

マグロに小銭…
       確かに小銭で光を反射している巨大マグロは異様ですね。

茹で卵とあま酒…
        これもまた、意味不明の組み合わせ、ちょっと調べてみたけど
         昔からエビス三が日だけやってるものみたいです。


 来年は会社の若者と走ってみるかな…











ど~ん!
DSC_7998.jpg

ヨーキーな毎日★の梨緒奈さん からのプレゼント!
  オッサンテンション上がりまくりですよ。
             しかも、もう結構飲んでます。


米焼酎ですね、色々と米焼酎も飲んだ事ありますが、
コレはNO,1です。
素晴らしくお米の風味が残っていて、吟醸酒みたくもあります。


これをさらに美味しく飲むには、
砂肝マスタード
DSC_7969.jpg

砂肝に切り目を細かく入れる
(ウスターソース マスタード おろしにんにく)混ぜる
  ↑に砂肝を30分ほど漬ける
焼く、ネギを水にさらしたものに、盛る。    ちなみに米焼酎炭酸割り、ウマイ。



手羽揚げと焼きネギ
DSC_7961.jpg
酒、醤油等で味付けした手羽を揚げる
ネギを焼く 盛る。









…これでも旨いのだが…













この寒い時期を乗り越えるべく
手羽の鍋
DSC_7970.jpg

鰹節ベースのだし。
揚げた手羽、ネギ、キノコ類、もやし、春雨
生姜のすりおろしを加える
これで体も芯からホカホカです。
 
 ちなみに米焼酎お湯割りを飲んました サイコ~♪

久しぶりの 道楽料理でした。
DSC_7977.jpg
食事も終わり
ブログ書き中の僕の上で爆睡 Libero

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犬が登場してない…これって犬ブログですよね?

ちょいと遅くなりました

2010年11月20日 23:55

ほんとにインド系の方が多い神戸

めちゃウマのカレー屋さんがいっぱいありますよ。

「jazzにGT パンチな世界♪
     好きな女のタイプはインド系~♪」っと口ずさんじゃいますね。
            by CKB




って事で、またまたお散歩ですね。

今日は2回にわけて各一時間
  ちょいと足にきてます(ブーツがダメでした)


さて! ヨーキーズ出発ですよ
DSC_6315.jpg
  ……まだ5分ほどで、200mぐらいですよ…


どうにもこうにも進みません(>_<)
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 Soave君、その顔、寝てるんじゃないの?
  ってかそんなに散歩がイヤか?


さて復路になったとたんに
  やる気帰る気全開ですね
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  Dolce、僕の腕も大変なので頑張って歩いてね。




DSC_6325.jpg
特に意味無し。



選手交代


Liberoはお散歩大好きだよね
 新しい洋服も似合ってるよ、ダックスサイズだけど
  「Libero、胴長いんじゃね?」
DSC_6338.jpg
  まあたしかに否定はできませんね。
     でもその顔は無いんじゃないの



ところで大人の皆さま(酒飲み限定)…
  11月の第3木曜日といえば…

  そう あの解禁日、遅ればせながら今日は飲んじゃいますよ

最近、UPしてなかったのですが、久々に料理です。

ワインを買ったついでに変わった物を発見
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 やかましいです。 好きなんだからしかたないでしょ
フェットチーネを棒に巻き付けた様な形の物、リガトーニの超大物。




で一品目
野菜たっぷりカチャトーラ
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下味を付けた、骨付き肉に小麦粉をまぶす
野菜(アーティチョークがあればなお良し)と肉をオリーブオイルとバターで焼く
白ワインを加え煮る
  出来れば子羊かウサギが良い(今日は豚スペアリブ)
トマトソースで煮込んでも美味しいと思います


どシンプル、アスパラ+パルメジャーノ・レッジャーノ フェットチーネα
  ネーミング長すぎ。
DSC_6377.jpg
ゆで上げたパスタにアスパラ、パルメジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイル
混ぜる、出来上がりです。
質の良いオイルが大事です。
 このパスタ、フェトチーネより歯ごたえが欲しい料理や
具材をいっぱい絡めたい料理むきです。



美味しくいただきました
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毎年、毎年 よい出来だ!(少なくとも10年ほど)って言ってるボジョレー(新種という意味で)いつマズくなるのか?
 僕的には毎年同じ感じ…

やさぐれ夫婦風…

2010年10月18日 23:45

いや~Goodな天気の週末でしたよ、神戸は…

お出かけされた方も多いでしょうね

我が家は…いつもと変わらず。


日曜は久しぶりに、リベママとお出かけしてきました。
  お店があるので休みも合いませんから…(今回もAMのみ)
    しかもWansはお留守番です。

お出かけって言うより僕の服を買いに行ったわけです。
  オッサンになると服のセンスが無くなります(>_<)
    あッ 昔からセンスないや!

僕の買い物も終わり。
    けっきょく、パンツしか買わず…

ブラブラと歩いてると…

僕、女性用下着屋 をガン見デス!まわりから見るとただのヘンタイですかね…
    どうしても欲しい物を発見したのです、ママに買って来てもらい
      警察への通報もまぬがれました(^v^)

さらに、ママのお友達SHOPでお買い物。ワンコgoods。
  ナイスな服(soave君用)発見し購入。



ではどうぞ!下着屋での購入品
どうです、この見事なヒョウ柄

DSC_5365.jpg
Dolce、最近カメラを向けると気だるそうなお顔…

  女性用下着とお揃いでありました
      さすがに下着は買ってません。


そして、ママお友達SHOPでのお買い物、Soave君用のコート
  伝わりますか、この質感… 写真が下手なのでムズカシイかな…
DSC_5393.jpg
テロンテロンの毛皮風、イタリアおやじも真っ青なデザイン!
  Soaveゴメンネ、写真撮ったらすぐに脱がすから…

って事でもう一枚 パチリ!
 う~む もう少しキマルと思ったけど…
DSC_5397.jpg
えらく見降ろされてます…
どっから見ても、大阪やさぐれた風の夫婦に見えてきた…
  ミナミの帝王に出てきそう 



話は変わりますが…


今夜はこれで決まりです。


丹波黒豆の枝豆
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  見た目は悪いが味は逸品です。

鯛の西京漬け
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サワラより遥かに旨い Libero!食べれませんよ

豚チヂミ、海老チヂミ
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薄力粉に米粉を混ぜるともっちりです。


熱燗
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秋の夜長に持ってこいです。
  どうやってもピンが来ない… コントラストが低いから?


いもッ子さん、ママさん ありがとうございました。


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コメ返しない事をおゆるしくださいまし~

パ~ッとネ。

2010年10月04日 23:55

今日はなが~いです。 

2日遅れでしたが、やっとこさLIBEROの誕生日を祝う事が出来ました。
  
皆様方からの たっくさん のお祝いの言葉、

ほんとに嬉しく思ってます。 感謝 感謝です。
 こんなに多くの方に見ていただいてるとは…もっとマシなブログにせねばいけませんね。

そうそう、ブステリアのお米様からの プレゼント 
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 突然 届いたのでホントにビックリです。(花を頂くの初めてです、あっ 僕が貰ったんじゃなかった…)
    ママも喜んでましたよ、ありがとうございました。




さらに、僕からLIBEROへ

骨型うまうまなはずです。 クッキー
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  Soave君、せめて今日はLiberoに一番を譲ってはいかが?

これまた旨いはず、ハート形?、マロンケーキ
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  お前ら…もう食わんでいい!
    まあたしかに、見た目のクオリティーはかなり低い。

でわ LIBEROさん どうぞお食べになって
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  だから、Soave君、譲ってあげてください。

ちょいと目を離すとこのありさまです。
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  鼻だけは自分で舐めれた様です、
    これではいつまでたっても、お花の似合うレディーにはなれません

ではでは、人間様も、ぱ~ッといきますか!


オイルサーディン、チーズのせオーブン焼きDSC_4867.jpg
  そのままです。

鮭のトマト煮
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鮭をニンニク、オリーブオイルで焼いてから、
トマトや野菜を入れて白ワインで蒸す。 煮と言いながら3分ほど蒸すだけでOKです。

イカのフライ
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まんまです。 イカ、山芋、インゲンをフライ
  山芋がビックリなくらい美味しいです。

フジッリのプッタネスカ
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ちょっとブラックジョークな名前ですね。
オリーブオイル、高の爪、にんにく、アンチョビ、黒オリーブを炒める。
そこにトマトを投入、少々煮詰める。
茹で上がったフジッリを入れて、ソースをからめてOK!
お子様には向いてません。(料理の名前的にも、さらに味的にも…)


もちろんお酒(白ワイン)もいただきましたよ。
  先日購入のステンレスタンク熟成、良い意味での雑味が無い。
    メチャストレートで、ブドウそのものでした。






お腹いっぱいで寝てるLIBERO
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足の上にアゴを乗せて寝ちゃってます、
こんな寝顔を見てるとWansと暮らしてホントに良かったな~と実感です。
もう人年齢にすると32歳…僕に近くなって来た。
この幸せが永遠に…… うっ!もう足が限界…






ここ神戸に引っ越してきたのとほぼ同時に我が家の一員になった
Dolce、Soave、もともと1匹しか飼うつもりじゃなかったのに…コチラ 記事の一番下。独り言より
2年後にさらにLiberoを迎える事になるとは想像もしてなかった。
当時、猛烈に海水魚(サンゴ)飼育に熱中してた僕が行ってたお店。→ココ
オーナーさんは、加古川にもSHOPを経営されてる→ココ
加古川のShopにトイプーのレッド、女の子の予約が入っていたようで、
ブリーダーさんが、海水魚店の方にトイプーのレッド女の子を届けに来られた。
そこに、たまたま僕とリベママがいて
リベママが一目惚れ…なんとかその日は帰宅したものの、
口を開けば「プードル プードル」である
翌日に予約もフル無視で横取り状態で、我が家の一員になったのだ。

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Liberoを予約してた方…スミマセン。
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